# Pâte sablée
Portions : 1 pâte
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 15min par fournée de cookies
# Ingrédients
- Farine : 250g
- Beure : 125g
- Sucre : 50g
- Oeuf : 1
- Sel : une pincée
# Instructions
- Mélanger l'oeuf, le sel et le sucre à la cuillère en bois.
- Incorporer le beurre mou puis ajouter la farine.
- Mélanger rapidement pour amalgamer, verser sur un plan de travail et former une boule.
- Laisser reposer la pâte enveloppée d'un torchon 1 h au frais.
- Etaler la pâte à la main puis au rouleau.
- En garnir une tourtière ou bien y découper des formes.
- Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 15 minutes.