Crème anglaise

Portions : 6 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 15min

Tags: sucré

Ingrédients

• Œufs : 6
• Lait : 1L
• Sucre : 180g
• Sucre Vanillé : 1 sachet
• Maïzena : 1 cuillère à soupe

Instructions

1. Mettre les jaunes dans une casserole
2. Ajouter sucre et sucre vanillé
3. Mélanger pour obtenir un mélange crémeux
4. Ajouter maïzena
5. Faire chauffer et ajouter le lait petit à petit tout en remuant

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Observation : utiliser les blancs d’œufs pour faire un gâteau aux blancs.