Quiche lorraine
Portions : 4 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 45min
Ingrédients
- Pâte feuilletée : 1
- Lardons : 200g
- Beurre : 30g
- Crème fraiche : 20cl
- Œuf : 3
- Lait : 20cl
- Sel/Poivre : une pincée
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Etaler la pâte dans un moule. la piquer à la fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.
- Faire rissoler les lardons à la poêle puis les éponger avec une feuille d'essuie-tout.
- Battre les œufs, la crème fraîche et le lait.
- Ajouter les lardons.
- Assaisonner de sel, de poivre
- Verser sur la pâte.
- Cuire 45 à 50 min.