Crème anglaise
Portions : 6 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 15min
Ingrédients
- Œufs : 6
- Lait : 1L
- Sucre : 180g
- Sucre Vanillé : 1 sachet
- Maïzena : 1 cuillère à soupe
Instructions
- Mettre les jaunes dans une casserole
- Ajouter sucre et sucre vanillé
- Mélanger pour obtenir un mélange crémeux
- Ajouter maïzena
- Faire chauffer et ajouter le lait petit à petit tout en remuant
Observation : utiliser les blancs d’œufs pour faire un gâteau aux blancs.